חוקרים: רכיב המצוי באורגנו,פלפל שחור, קינמון, בזיליקום ורוזמרין כנגד דלקתיות

צמחי תבלין רבים מוסיפים טעם רב למזונותינו אולם מעבר לארומה, צמחים אלה הינם צמחי מרפא והםבעלי תכונות אנטי אוקסינדטיות- והם מכילים נוגדי חימצון רבים ורכיבים מזינים ומועילים רבים. ממצאי מחקר שפורסם על ידי חוקרים מאוניבסיטת בון ופורסמו בכתב העת של האקדמיה הלאומית האמריקאית למדעי Proceedings of the National Academy of Sciences” PNAS מצביעים על כך כי מספר צמחי תבלין שכיחים המוסיפים טעם למאכלים רבים במטבח הישראל והבינלאומי, הינם בעלי ערך רפואי נוגד דלקתיות. 

צמחי מרפא ותבלינים בשוק במזרח הרחוק. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc2-by-s צילום: Fred Ojardias

במחקר העלו החוקרים כי רכיב מוכר בשם בטא קיורפלין beta-caryophyllin E-BCP שהוא מרכיב פעיל בצמחי תבלין כמו רוזמרין, פלפל שחור, בזיליקום ואורגנו הוא בעל יכולת ריפוי של דלקות; במחקר שערכו החוקרים על עכברי מעבדה מצאו החוקרים כי תמצית של הרכיב הפעיל בטא קיורפלין beta-caryophyllin E-BCP, שאותו אדם ממוצע צורך בכמות של 200 מיליגרם מידי יום, מסוגל להביא לשיפור מעמותי ומובהק בדלקתיות ממנה סבלו עכברי המעדה בכפות ידיהם. מן הממצאים עלה כי עד 70 אחוזים מהמקרים של הדלקות בכפות ידי העכברים שטופלו באמצעות רכיב טבעי זה שמקורו בצמחים הללו, זכתה לטיפול יעיל שהוביל גם לירידה בנפיחות. לדברי החוקרים עד כה לא הוכח דבר באשר להשפעתו המועילה של רכיב זה על הגוף וממצאים אלה מצביעים באופן ישיר על תפקידו המועיל של בטא קיורפלין beta-caryophyllin E-BCP שמקורו גם בצמחים כמו קינמון, בזיליקום, אורגנו ורוזמרין בעיכוב דלקות ועצירתן.

על פי החוקרים בטא קיורפלין beta-caryophyllin E-BCP בעקבות הממצאים ניתן יהיה לפתח טיפול תרופתי חדש המבוסס על רכיב זה, במיוחד נוכח העובדה שרכיב זה הוא טבעי וכמויות ניכרות ממנו מצויות בטבע ואינן משפיעות לרעה על הגוף, ואינו מוביל להרעלה, גם כשהוא נצרך בכמות ניכרת.
לדברי החוקרים ייתכן כי בטא קיורפלין beta-caryophyllin E-BCP עשוי לסייע גם בטיפול בדלקת כרונית במעי – מחלת קרוהן.